Author's photo
Anonymous author
chémia

Chémia

Dobrý deň, mám len rýchlu otázočku. Chápem elektroforéze správne : určitá aminokyselina má nejakú hodnotu pH kedy je amfiónom a má nulový bod. Ak sa zvýši pH nad tento bod ocitne sa teda v zásaditom prostredí bude teda anion a pojde ku anode a potom pri znížení presne naopak ?

1 answer
Aminokyselina ako amfión (= obojaký ión) nemá nulový bod, ale navonok je bez náboja (záaditá funkčná skupina -NH3 nesie kladný náboj + a kyslá funkčná skupina - COO nesie záporný náboj).
Zásadité prostredie: OH- (pH vyššie ako 7) - bude ionizovaná COOH skupina na COO-, aminokyselina bude mať formu aniónu.
Kyslé prostredie: H+ (p nižšie ako 7) - bude ionizovaná zásaditá funkčná skupina NH2 na NH3+, aminokyselina bude mať formu katiónu.