Author's photo
Anonymous author
chémia

Chemia

Dobrý deň, mala by som dotaz, budem vďačná za každú pomoc.
Mám úlohu, v ktorej mám napísať vzorec glycínu pričom pI = 6,1. Rozumiem, že tam budem písať aj NH3 + a aj COO-, kedze je to amfion. Lenze potom dalsia poduloha znie, že mám napísať vzorec glycinu pri pH= 3. A teraz si nie som istá, či tam mám nechať amónny kation alebo COO-.

A potom mam este napisat pri pH = 3 vzorce alanín (pI = 6) a fenylalaninu (pI = 5,5)

Za kazdu odpoved budem nesmierne rada <3

1 answer
Ahoj :)
pI (izoelektrický bod) je hodnota pH, pri ktorej sa aminokyselina nachádza vo forme dipolárneho iónu - teda má kladný aj záporný náboj čiže NH3+ a COO- tak ako si napísala.. Hodnota pI je charakteristická pre každú aminokyselinu, takže sa netráp tým, že glycín, alanín aj fenylalanín majú rôzne hodnoty.

Ak je hodnota pH=3 aminokyselina sa nachádza v kyslom prostredí a bude sa správať ako báza - to znamená že bude prijímať protón a teda bude vo forme NH3+ a COOH

Ak by bola situácia opačná a pH by bolo napríklad 10 - aminokyselina sa nachádza v zásaditom prostredí a bude sa naopak správať ako kyselina čiže odovzdáva protón - bude vo forme NH2 a COO-

Snáď pomohlo. :)